沖縄の高級魚の「ミーバイ」
陸上養殖ですくすく成長中です！！
この実証実験をすすめているのが「琉大ミーバイプロジェクト」！
「沖縄県の重要な養殖魚であるミーバイを陸上で育てることをしています！」
プロジェクトリーダーである琉大の竹村教授がお話しくださいました😊
海洋資源を守るため「獲る」から「育てる」へ！！
青色のLEDライトでミーバイの成長スピードが約１.３倍に促進され、養殖期間の短縮に繋がることも分かりました！！
「全ての過程を人工的にコントロールできることがメリット」
「安心安全な食料を作れる」
「消費者にあった好みの味にしていく」
それが目標だと竹村教授😊
また、農業とも連動した循環型生産を目指しており、
養殖で出る排泄物を肥料に農作物を育てる実験や、
未利用資源を活用した魚のエサの開発、
水槽の海水をろ過し、繰り返し使う研究や、
養殖で使用する電力を再生利用可能エネルギーでまかなう実験なども同時に進められています！
「養殖システムから出てくるものは生産物だけ」
「CO2や廃棄物をほとんど出さないことが目標」
と竹村教授😊
プロジェクトのミーバイは
『琉大ミーバイ』として商標登録され、様々な商品開発も✨
「県内ホテルと協力レシピを開発しレストランで提供」
「企業と協力し、レトルトパックの商品を開発・販売」
をこれまでやってきましたと、副プロジェクトリーダー琉大の羽賀特命教授😊
産・官・学が連携し、様々な取り組みが進んでいる、琉大ミーバイプロジェクト！！
「稚魚を生産し、養殖のシステムで魚を育て販売する」
「サプライチェーン全体に対し取り組む」
そして「アジア地域に沖縄で生まれた技術が展開できる可能性があり魅力がある」
と羽賀特命教授がお話くださりました😊
将来の食糧の安定的な確保、海洋資源の枯渇を防ぐ取り組みが、ここ沖縄ですすんでいます！！✨
【YouTubeはこちらより👇】
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