2023-3-11
２月３日、糸満市くくるにて、日本財団が主催する「日本さばける塾」がオンラインで開催されました！！
このイベントは、魚の調理技術とともに、各地の海の食文化や海洋環境について学ぶもので、
「７組１４名の親子」がオンラインで参加しました( ◜ᴗ◝)！
今回みんなでさばくのは、沖縄近海で獲れる「トビイカ🦑」です！！
講師は、糸満漁協で魚食文化の普及に取り組んでいる比嘉先生と、 
釣り大好き芸人、ゴリラコーポレーションのこうへいさん！！
比嘉先生のトビイカの軟骨取りや、クチバシ取りの見本を参考に
みんなも自宅でトビイカさばきに挑戦しましたᕙ( ˙-˙ )ᕗ！
みんなとても上手です👏👏
さばいたイカを使って、みんなでボイルとバター炒めを作りました！！
作ったあとは、感想をお喋りしながら試食もしましたよ～！⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
参加した子ども達には【さばけるマスター認定証】が進呈されました👏
頑張ったね😊👏👏
比嘉先生からは、
「今日イカをさばいた子ども達も案外簡単じゃん！と思ったと思う。
この案外簡単じゃん！を一番身近に感じてほしい。
命の大切さ、海の環境、何にでもこういう過程があるんだよということを
さばける塾を通して学んでほしい。」と想いがありました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
【youtubuはこちらより👇】
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