【2022#23】さばける塾 | 海と日本PROJECT in 沖縄県　～海DO宝～

１１月６日　糸満市シャボン玉石けん　くくる糸満にて
「日本さばける塾in沖縄県」が開催されました！(゜))<<

海と日本プロジェクトと日本さばける塾が連携して、
魚の調理技術や各地の海の食文化、海洋環境について学ぶことが目的のイベントです!!!!

メバチマグロの解体をじっと見る子ども達！
魚をさばき、それを食べることで、海を大切にしたいという想いを育みますᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

この日は、「マーマチ（オオヒメ）」を講師から教わりながら、実際にさばきました!!

参加した親子からは、「不安で心配だが、やって覚えなきゃなので、いい経験になりました」
「魚の中身が思ったより色々あってビックリした」とお話がありました👏

そして、さばいた魚を使って料理もしましたよ!!
作ったのはこちら👇です!!
・マーマチの煮つけ
・メバチマグロの刺身

海の学び講師　糸満漁業協同組合　青壮年部の池庄司さんからは、
「一匹の魚から、皮・骨も余らすことなく、これだけの料理・献立が作れます」と
食や命を大切にするお言葉をいただきました(..◜ᴗ◝..)

今回の参加者の中に、魚が嫌いで克服しようと参加した子もいました👏！！その姿勢、見習います!!
自らさばいて、調理した魚はきっと美味しかったでしょうね( ⸝⸝⸝ ᐢ ᵕ ᐢ ⸝⸝⸝ )

お魚大好きになりますように＾＾

最後に、池庄司さんが「子ども達が楽しそうにしていたことがまず嬉しい」

「海に理解を示してくれて、将来の海の環境や魚、魚食普及に対して興味をもつ足がかりになれば嬉しい」とお話くださいました。

【youtubuはこちらより👇】

——————————————————-
公式twitterで海の情報を発信しています！
「アバサンシン@海と日本プロジェクトin沖縄県」
フォローお願いします！