【2025#28】宮古島の島ダコ料理 | 海と日本PROJECT in 沖縄県　～海DO宝～

比嘉彩乃リポーター

私の後ろに広がっているのは、宮古島の青い海！綺麗ですよね😊
今日はここから取れる、美味しい海の幸を満喫したいと思います😊

すむばり食堂
神里 あかりさん
当店イチオシの「タコ丼」になります。

わー、すごいタコがたくさん使われていますね😊
美味しそう～！

ぶつ切りにしたシマダコを醤油ベースのタレで炒め、卵でとじた食欲をそそる1品

柔らかい！タコのうまみがすごいふわっときます😊
ご飯もすすみますね！

さらに、海ぶどうをトッピングすれば、プチプチとした海ぶどうとふわふわの島ダコのコントラストがもうたまりません😊

島ダコの香りが口の中にふわっと広がり、箸が止まらなくなる「タコジューシー」
香りがめちゃくちゃいいですね😊
どこからとってもタコがいっぱいあります！

コリコリっとした歯応えのあるちょっと硬めの抱っこ想像したですけど、全然違いますね！

いか墨よりもさっぱりしていますが、ちゃんと墨感はあって美味しい！