【2023#10】久米島の海でクルマエビ料理！しまうみ探検隊の挑戦 | 海と日本PROJECT in 沖縄県　～海DO宝～

海の魅力に触れ、その未来を考える体験プログラム「しまうみ探検隊」
２日目の後編は１０月２８日に開催されました。

「しまうみ探検隊」は、沖縄の小学５年生～６年生を対象にしたプログラムで、
今回のプログラムでは久米島で「つくる漁業～養殖」を学びます😊

２日目にみんなが挑戦したのは　
”クルマエビの調理体験！”

👇ポイントを教わりながら丁寧に下ごしらえ🦐

メニューは、「クルマエビの塩焼き」と「クルマエビのしゃぶしゃぶ」
～ほっぺたが落ちそうなくらい最高～と、みんな大満足！！

そして午後は美味しい食卓を支える養殖施設を見学へ

１０℃くらいの海洋深層水に「冷た～い」の声

海ぶどうをはじめ、車えびや牡蠣の養殖でも活用されているのが
海洋深層水！

👇その特徴を知るために、「沖縄海洋深層水研究所」にやってきました！！！

一般社団法人GOSEAの岡村さんより学びます✍
久米島は水温が低く、栄養分が多く含まれる「海洋深層水」を活かした養殖が行われていること等を学び、

実際に見て！触れて！味わって！
海洋資源と食卓の未来について考えたとても学びの深い２日間でした！

👇後日行われた体験を振り返るまとめ学習では、
みんなの学びや驚き、感動などの体験を
「琉歌（沖縄の伝統的な歌謡）」にし、
思い思いの体験を「絵」にしましたよ😊🎵

みんなで作った琉歌とイラストは、８月にゆいレールの車両内に掲載されました👏！よい思い出になったね😊✨

【YouTubeはこちらより👇】

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