【2022#7】高校生が作る美味しいツナ缶

2022-6-14

なんと高校生が作ったツナ缶があるんですᐠ(  ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

ツナ缶

糸満市の沖縄県立沖縄水産高等学校
漁業をはじめ、海に携わる人材を育ており、生徒たちは遠洋実習があります!!!!!
そこで漁獲された「マグロ」を原料にツナ缶を作っているのですって( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

沖水実習

食品化学を学ぶ生徒たちが、マグロの解体から缶に詰める作業まで全て行います!(ʘωʘノ

「食品に関する全般的なことを学び、加工から衛生管理、消費者に届けるまでの流通の集大成が”缶詰実習”」 「加工食品作りの大変さ、美味しかったよの喜びを学んでほしい」と先生( ◜ᴗ◝)

(総合学科 食品化学系列 和泉 好彦教諭より)

 

生徒たちは、
「手を切らないように..骨と血合いを間違って入れないように..」
気を付けているそうです!

ツナ

今年からは協力なBIGサポーターが!!

  1. シママース
  2. ご提供!
  3. シママース×沖水のツナ缶

シママース本舗㈱青い海さんが実習に全面協力ᕙ( ˙-˙ )ᕗ!!
実習で使う塩を無償提供してくださってます( ◜ᴗ◝)

「沖縄水産卒の従業員もおり、沖縄の食品業界を担う生徒たちの学び、
 美味しいの起点になることは非常に意義のあること」と応援メッセージを送っておりました(๑’ᵕ’๑)

 

将来私たちの食卓に、高校生の技術や想いが並ぶ日が楽しみですね( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

https://www.youtube.com/watch?v=i4KIXeD2wV4&list=PLJu8-wdelPDI2xXxdriWXdZL4eu71EYEt&index=1

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