【10/12放送】 #29 親子で海の幸を調理！　さばける塾 | 海と日本PROJECT in 沖縄県　～海DO宝～

　９月２４日（土）那覇市にある沖縄調理師専門学校にて「さばける塾」が行われました。

魚をさばいて調理するこのイベントは全国で展開されています。

この日使われた魚は沖縄の県魚　グルクン（標準和名：タカサゴ）

先生の解説・指導を受けながら親子でチャレンジ！

初めて魚をさばく子ども達が多い中、丁寧に包丁を使って三枚におろします。

無事におろした後は本日のメニュー「白身魚のホイル包み焼き」に挑戦。

沖縄調理師専門学校の在校生のフォローもあり全グループが完成。

海の幸に感謝しながら皆で美味しく頂きました。