2016-10-9
9月24日(土)那覇市にある沖縄調理師専門学校にて「さばける塾」が行われました。
魚をさばいて調理するこのイベントは全国で展開されています。
この日使われた魚は沖縄の県魚 グルクン(標準和名:タカサゴ)
先生の解説・指導を受けながら親子でチャレンジ!
初めて魚をさばく子ども達が多い中、丁寧に包丁を使って三枚におろします。
無事におろした後は本日のメニュー「白身魚のホイル包み焼き」に挑戦。
沖縄調理師専門学校の在校生のフォローもあり全グループが完成。
海の幸に感謝しながら皆で美味しく頂きました。
イベントの様子
リポーター松本さんも挑戦
先生にアドバイス頂きながら調理
全員見事にさばけました!!
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「【10/12放送】 #29 親子で海の幸を調理! さばける塾」
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